今日も大元気ですか？
１０月1日(土曜日）より 新・生肉規制が 始まった。
好物のユッケが 牛レバー刺しが 焼き肉店から姿を消しそうだ。
今まで 焼き肉名店のユッケは 約￥１，２００前後だった。
新基準で ユッケをお客様に提供すると最低でも￥２，０００以上になるというから「え～！」
ついでに 牛の生レバー刺しも 焼き肉店でも 提供をひかえるとの情報もある「え～！」
食べれる生肉 今後は、高級食堂やお料理屋さんのみのご提供商品になっちゃうんだね ？
牛肉 生に近い＝レア 少しあぶって＝ミディアム しっかり焼いて＝ウエルダンとなるのだが
牛刺し、ユッケやレバ刺しなどの生肉をジューシーに食する方が やはり一番おいしいと想う。
お魚のお刺身と同様で 生でなければ 本質の味を極め 楽しめないのじゃないだろうか？
とうとう庶民のテーブルから消えてしまう 残念な方向に今月から規制強化されてしまった。
食の安全を追究すると 今後食べるものが少なくなりそうな気さえしてしまうから不思議だ。
社会は 生産者側 と 消費者側 との 常識的な信頼関係でなりたっているのにね～。
山田稲繁は 心から期待したい！ そして 叫びたい！
多くの生産者の心をこめた本物の生肉が 焼き肉店のテーブルから消えないことを！
元気の基本は、生、ライブ、旬、
生きているから 感謝しながら 本物を 誰もがおいしく 食べたいんだよ！
この件に関し、どなた様も あなた様も 異論、公論、議論いろいろおありでしょう。
よくわかります！
今日も 生き生きと 持ち場持ち場で 力を 出していきましょう！
もちろん 健康第一 を 祈り願い 応援いたします。 あなた様！
下町の小さな大元気応援団
有限会社 ピンクウッド 代表 山田稲繁
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